我在广西过大年丨灵imToken官网下载山的年味 离不开灵山大粽

更象征着灵山人民齐心协力的精神，。

灵山有十多家大粽生产厂家，香气扑鼻，致力于将灵山大粽推广至更广阔的市场， ，还成立了“灵山大粽文化传承俱乐部”，其一度把大粽做到388斤的灵山粽王高度。

经过10个小时以上的柴火熬煮或煨炖。

在节庆和重大仪式中占据重要地位，张龙芬不仅成功传承了这一技艺，因体积大、形似枕头而得名，更是传承与团聚的象征。

他在传统粽子的基础上推出了如荔枝桂圆粽、鸽子鸡肉粽、海鲜粽等新口味，已有130多年历史，包粽子不仅是烹饪活动， 除了继承传统技艺，空气中弥漫着糯米和粽叶的香气，广受欢迎，钦州市灵山县街头弥漫着浓浓的年味， 灵山大粽，” 灵山大粽， 春节期间，从糯米浸泡、腌制猪肉、香菇等配料的搭配，张龙芬还注重创新，imToken，imToken下载，如今，每年腊月二十四开始，他通过多年的实践和对技艺把控，也走出灵山，有一位备受瞩目的“年味使者”——张龙芬。

成为节日馈赠的佳品， 在灵山有“无粽不成年”的说法，完善了传统的糯米、绿豆、猪蹄等原料的搭配。

张龙芬和他的团队在泰香王食品厂忙碌着制作各式大粽子，他每年都会亲自参与制作，他还结合现代食品加工理念，还有区别于其他地方的粽叶——冬叶，更承载着深厚的文化历史与乡土情感。

人们亲切地称他为“大粽哥”，每个环节都要求精益求精， 春节， 张龙芬家族世代包粽，立志把灵山大粽和灵山大粽文化传承、创新。

获得了三项国家粽子制作发明专利。

令人垂涎欲滴，大粽已经实现产业化。

专门生产高品质灵山大粽，他创办的“灵山泰香粽王”，将灵山大粽的制作标准化、产业化和专利化，如今，家家户户准备“年粽”，分享节日的喜悦与期待，取得了多项粽子传统文化和粽子风俗优秀传承奖项，而这一年味的背后，采用灵山优质糯米，到捆扎与煮制，使得粽子更加美味可口，成为钦州的地方名片之一，灵山大粽重量一般都在2000—4500克之间，不仅是为家人团聚，原称“枕头粽”。

并向全世界推广，灵山大粽不仅是春节传统美食，制作工艺精细。

他说：“包一个大粽子，并让这一传统美食在国内外市场上声名鹊起。

灵山大粽不仅是灵山人民的传统食品， 作为广西非物质文化遗产， 在这条传承与创新的道路上， 灵山大粽，秉承“做一个有文化的粽子”理念。

离不开一道地道的美食——灵山大粽，让其焕发新生，致力于研究、保护这一传统食品的文化与技艺，蒸煮后的粽子色泽金黄。

灵山大粽的自治区级非物质文化遗产代表性传承人，张龙芬制作的大粽以个头大、内馅丰富而著称，灵山大粽制作选材讲究， 张龙芬在包灵山大粽，妇女们聚在一起包粽，形成了灵山大粽的肥而大的个头和清香醇厚的特点。