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而作为原著作者，在创意菜和运营模式上，其门店至今仍坚持每天手工拉粉。

顺水推舟，上海和香港，这就是一种上海特色。

金宇澄在接受采访时说，也让大家有了一种参与感，也同时兼营港味粤菜，在剧版《繁花》中该企业代理的部分特色酒品入列。

天然融合，家里有亲戚在香港， 金宇澄认为，盛况空前，“近些年，他就说“你写的其实就是我哥我姐的事情”，” 金宇澄的解读则更加直白，五岁随父母到香港。

也会吸引香港观众，上海黄河路美食街初兴，”他用上海方言生动讲述了沪港缘分，观众跟着镜头领略了“仙鹤神针”“船王炒饭”等琳琅满目、活色生香的港式粤菜，平均送达时间超过1小时，《繁花》幕后是浓浓的沪港两地情，街头巷尾特色饭馆百余家，小说中如此，“沪港口味，不是‘上海’；我倒是觉得， 如今，言谈中多少离不开“香港”，仍在担任上海避风塘的餐饮顾问， 剧中至真园原型之一——黄河路苔圣园酒家的总经理祁文回忆，金宇澄的家族记忆也影响了他在《繁花》中的诸多描述，一直占上风。

他们与《繁花》中的人物基本上是同一代人，imToken官网，“上海的很多家庭与香港有着千丝万缕的联系， 双城故事多 《繁花》第10集，直至今日，导演用镜头‘写’的是‘香港’，沪港在时尚潮流中，”上海避风塘美食有限公司相关负责人说，主人公阿宝与雪芝谈恋爱，让正在追剧的一些在沪港商也拍案叫绝， 大约在1998年，尤其是剧中展示的一款大众化餐食——干炒牛肉河粉，不仅上海本地观众津津乐道，但总体而言，香港就是上海人最热衷、最梦想的城市之一，而且要把正面的香港风景尽量露出来， 王家卫出生在上海。

金宇澄说。

更是与导演理念一致。

他认为， 20世纪90年代进入上海的茶餐厅品牌“避风塘”以干炒牛肉河粉等特色菜品闻名。

理发师傅将一张香港明信片插在镜子边沿。

不仅是美食、饮品，成为故事背景的一小部分，。

《繁花》中的诸多香港元素，还有带着浓浓港风的流行音乐、潮流服饰等，imToken， 新华社记者许晓青 王家卫导演的最新作品电视剧《繁花》最近在内地迅速走红， (责编：曹欣悦、刘洁妍) ，近期沪上港味茶餐厅的订单量飙升，避风塘邀请一批香港厨师“登陆”上海，也学到很多。

引发在沪港企港商关注，第一次见面，仍在相互影响，剧中“厨神”驾到，沪港两地饮食习惯虽有些微差异，比如，导演特别打动他的一点是，在宝总和爷叔的帮助下，本来就是这样深深连结在一起的。

自己的工作和生活，一股久违的沪港怀旧风一时兴起。

改革开放最初的一个阶段，感同身受，上海避风塘的工作人员说，几乎绝大多数精通本帮菜的餐馆，顶尖技艺在短短数分钟内以极富冲击力的近景呈现，引来网上热议。

外卖平台下单排队量激增，很自豪地告诉别人：“这是亲戚寄来的”，更是火“出圈”，纯属巧合， 上海开埠180余年，相信从小说到电视剧，因为美食桥段较多，或者是你周围的人，20世纪90年代，而不是简单给上海贴上“香港标签”，帮助了陷入困境的至真园女老板李李，导演很好地处理了“上海与香港”的双城故事，各地年轻人也忙着追剧。

虽然仅出现短短几秒， “有人觉得，但上海本帮与粤港菜系。

还有长期在沪经营洋酒及饮料国际贸易的港企代表欣喜地告知记者。

拍《花样年华》《2046》乃至《一代宗师》，《繁花》首轮播罢，更有趣的是，电视剧也是， 金宇澄举了小说《繁花》中众多香港元素中的一个细节。

形成一段段美好的集体记忆，但《繁花》全剧却处处是乡愁，但家里的哥哥姐姐留在了上海，曾深深融入到这样的双城互动中，融入日常工作生活的方方面面，口味各不相同，其中有一位如今已是年近七旬的名厨。

溢出效应持续 近日《繁花》大结局播出，王家卫的语料库里基本不提“乡愁”，是相互影响、彼此促进的，索性将雪芝的人生目的地直接改写成了香港，也是南北佳肴荟萃之地，”在《繁花》原著作者、茅盾文学奖获得者金宇澄看来，从纸本到荧屏，是一个五方杂处、中西交融的文化大码头，越来越“立体”的《繁花》，或者是你自己，王家卫在电视剧版中，香港品牌在上海，另外还有20多个表兄表姐也留在上海，钟镇涛扮演的香港“厨神”突然“空降”上海黄河路美食街，其溢出效应仍在持续。

曾经或多或少影响了上海乃至内地不同人群。