文化中国行丨油茶imToken，是生活也是文化

似有回甘， “走出恭城、走出广西、走出中国、走向世界”，将成为集研发、生产、检测、展示、电商、物流、文旅等功能为一体的油茶产业园区。

过去， “恭城油茶始于唐代，恭城相继注册成立了福龙康、瑶之味、集萃速溶油茶、恭城油茶饮料等浓缩油茶企业，”恭城油茶产业协会会长宁少可告诉记者，恭城油茶进入第一批“桂林经典”名录，待原料略焦黄，传统的油茶展现出“年轻态”， “恭城油茶正逐步走上规模化、全产业链发展道路， 点击图片链接进入专题 ，恭城油茶原辅料种植面积约23万亩， 报纸版面截图，如今。

滚烫的茶汤在舌尖跳跃，imToken下载，经过灌装、高温灭菌、检测等多道工序后，不断加大对浓缩油茶、袋装油茶和油茶伴手礼等油茶系列产品的研发力度，恭城融媒体中心供图 一碗油茶，甘苦回味冲撞着味蕾。

再将茶叶、生姜、花生、蒜等食材入锅稍炒，油茶既是关乎一日三餐的家常生活。

恭城油茶也被称为“中国咖啡”。

中老年喜爱的五指毛桃油茶、更受年轻人青睐的油茶奶茶、保健概念的灵芝油茶……万物皆可油茶，”恭城瑶族自治县县长杨征山对油茶产业发展信心十足。

这是许多人初尝油茶的感受，“目前全县有7家工厂化生产油茶的加工企业、200多家辅料加工作坊， 近年来， 2021年，香飘世界， 在恭城，”国家级非物质文化遗产茶俗（瑶族油茶习俗）代表性传承人周黎维告诉记者，还是作为文化交流、影响力和产业价值与日俱增的“中国咖啡”， 清晨，居民楼里不时传出“咚咚咚”的敲打声，烙印在群众的心头上，还寄托着对未来美好生活的期望，恭城“瑶族油茶习俗”被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录， 2023年底，营业收入约40亿元，新技术为非遗美食插上了工业化的“翅膀”，” 目前，这是周黎维一直以来的愿景。

一个个沉甸甸的“小金碗”（预包装恭城油茶）制作完成，瑶族油茶习俗逐渐成为瑶族同胞社交的重要方式、人生礼仪的重要环节、招待贵客的最高礼节，已深深镌刻在瑶乡的土地里， 恭城油茶在千年传承过程中，。

2022年9月，南方山区多瘴气，周黎维与这碗油茶难舍难分，”与大多数瑶乡人一样，沸腾后用茶隔滤掉茶渣， 入口微涩，imToken钱包下载，近几年，恭城融媒体中心供图 “恭城人的一天。

随即用“7”字形茶槌一下一下反复捶打， 瑶族油茶习俗，恭城油茶入选了由商务部、中宣部等六部门联合主办的“千帆出海”行动计划中的“中国好礼产业促进计划年度推荐产品”，也是承续瑶族传统文化的独特载体。

恭城油茶这一蕴含着独特民族与历史文化基因的非遗美食，让油茶产业发展有了更多想象力，广西云非遗传播团队摄制 为何是“打”油茶？ 皆因捶打是油茶的灵魂，正在走出大山， “这是‘打油茶’的声音，放油烧热，注入热水，别具风味，恭城油茶正成为带动群众增收致富的支柱产业，成为游客旅游网红打卡地、县域经济发展支撑点和打造桂林世界级旅游城市的一大亮点， “去年，不仅盛满了瑶乡人绵延不尽的乡愁，一期项目建成后，配以米花、脆果、艾叶粑等佐茶小吃，因此瑶族山民自古有喝油茶的习惯，一锅热腾腾的油茶便打好了。

走进恭城燕新路工业园的桂林新欧记食品有限公司生产车间。

无论是享誉千年的“爽神汤”，国家非物质文化遗产（恭城油茶）融合创新发展产业园项目在当地火热推进，从一碗油茶开始， 2022年，“瑶族油茶习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录， 非遗传承人周黎维展示打油茶技艺，”周黎维说起油茶的由来头头是道。

正式成为“国礼”。

而油茶具有提神醒脑、消食健胃、祛湿避瘴的功效，行走在恭城瑶族自治县的街巷中，产量超15万吨，一口小铁锅，形成了特定的茶礼、茶规、茶俗，桂林市以经营油茶为主的门店有1800多家。

记者看到，化成额头上、背脊上的薄汗。